Uit eten bij Budhanilkantha: cafés, Nepalees eten en rustige avonden

Als je kiest waar je verblijft, is eten belangrijk. Budhanilkantha is uitgegroeid van tempelstadje tot levendige woonwijk, en tegenwoordig liggen cafés, Nepalese familierestaurants, internationale keukens en fastfood — waaronder een KFC — op loopafstand of een kort ritje van de homestay.

Koffie en cafés

Verschillende cafés in de buurt serveren goede koffie, speciale theesoorten, gebak en lichte snacks, veel met wifi en ontspannen zitplekken. Ze zijn populair bij thuiswerkers en een fijne plek voor een rustige middag.

Nepalese gerechten om te proeven

• Dal bhat — linzensoep, rijst, groentecurry en pickles, meestal met gratis bijvullen. De brandstof van Nepal.
• Momo — gestoomde of gefrituurde dumplings, gevuld met groenten, kip of buffel.
• Thukpa — een verwarmende Himalayaanse noedelsoep, perfect op een koele avond.
• Newari khaja — een schotel met geplette rijst, gekruid vlees, bonen en pickles.
• Sel roti: een zoet, ringvormig rijstbrood, vooral rond feestdagen.

De meeste lokale restaurants worden door families gerund, serveren vers bereid eten en zijn erg voordelig. Vegetarische en veganistische gerechten vind je makkelijk.

Fastfood en internationale gerechten

Voor een snelle hap zitten KFC en andere fastfoodzaken dichtbij, en in de buurt vind je Chinese en Aziatische, continentale en fusionrestaurants. Bezorgapps leveren ook tot aan de homestay.

Ontspannen avonden

De avonden in Budhanilkantha zijn rustiger dan in Thamel. Ongedwongen lounges en pubs op loopafstand of een kort ritje bieden drankjes, snacks en zachte muziek — of neem een drankje mee naar ons dakterras en zie de lichtjes in de vallei aangaan. Voor een echte avond uit ligt Thamel op 25–35 minuten met de taxi.