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Mangiare fuori a Budhanilkantha: caffè, cucina nepalese e serate rilassate
Tranquillo non vuol dire lontano dal cibo. Cosa mangiare, dove trovare un buon caffè e come passare una serata rilassata a pochi passi dall'homestay.
Di Shiva GiriPubblicato il Aggiornato il 4 min di lettura
Quando scegli dove alloggiare, il cibo conta. Budhanilkantha è passata da cittadina del tempio a vivace sobborgo residenziale, e oggi caffè, ristoranti nepalesi a conduzione familiare, cucina internazionale e fast food — compreso un KFC — si trovano a pochi passi o a un breve tragitto dall'homestay.
Caffè e caffetterie
Diversi caffè nei dintorni servono ottimo caffè, tè speciali, prodotti da forno e spuntini leggeri, molti con Wi-Fi e posti comodi. Sono amati da chi lavora da remoto e sono un posto piacevole per un pomeriggio tranquillo.
Piatti nepalesi da provare
- Dal bhat — zuppa di lenticchie, riso, curry di verdure e sottaceti, di solito con bis gratuito. Il carburante del Nepal.
- Momo — ravioli al vapore o fritti, ripieni di verdure, pollo o bufalo.
- Thukpa — una zuppa himalayana di noodle che riscalda, perfetta in una serata fresca.
- Khaja newari — un piatto misto di riso schiacciato, carni speziate, fagioli e sottaceti.
- Sel roti: un pane dolce di riso a forma di anello, tipico soprattutto delle feste.
La maggior parte dei ristoranti locali è a conduzione familiare, serve piatti cucinati al momento ed è molto conveniente. I piatti vegetariani e vegani si trovano facilmente.
Fast food e cucina internazionale
Per un pasto veloce, KFC e altri fast food sono vicini, e in zona trovi ristoranti cinesi e asiatici, continentali e fusion. Anche le app di consegna arrivano fino all'homestay.
Serate rilassate
Le serate a Budhanilkantha sono più calme che a Thamel. Lounge e pub informali a pochi passi o a un breve tragitto in auto offrono drink, stuzzichini e musica soft — oppure porta un drink sulla nostra terrazza e guarda accendersi le luci della valle. Per una serata scatenata, Thamel è a 25–35 minuti di taxi.
