Onde comer perto de Budhanilkantha: cafés, comida nepalesa e noites tranquilas

Na hora de escolher onde ficar, a comida conta. Budhanilkantha passou de cidade-templo a um bairro residencial animado e, hoje, cafés, restaurantes nepaleses familiares, opções internacionais e fast-food — incluindo um KFC — ficam a uma curta caminhada ou a um pequeno trajeto do homestay.

Café e cafeterias

Várias cafeterias por perto servem bom café, chás especiais, produtos de padaria e lanches leves, muitas com Wi-Fi e lugares confortáveis para sentar. Elas são populares entre quem trabalha remoto e são um lugar agradável para passar uma tarde sem pressa.

Comida nepalesa para provar

• Dal bhat — sopa de lentilha, arroz, curry de legumes e conservas, geralmente com refil à vontade. O combustível do Nepal.
• Momo — bolinhos cozidos no vapor ou fritos, recheados de legumes, frango ou búfalo.
• Thukpa — uma sopa de macarrão do Himalaia que aquece, perfeita para uma noite fresca.
• Khaja newari — uma travessa de arroz batido, carnes temperadas, feijões e conservas.
• Sel roti — um pão doce de arroz em forma de argola, sobretudo nos festivais.

A maioria dos restaurantes locais é familiar, serve comida feita na hora e tem ótimo custo-benefício. Pratos vegetarianos e veganos são fáceis de encontrar.

Fast-food e pratos internacionais

Para uma refeição rápida, o KFC e outras redes de fast-food ficam perto, e na região há restaurantes chineses e asiáticos, continentais e de fusão. Os apps de delivery também entregam no homestay.

Noites tranquilas

As noites em Budhanilkantha são mais calmas que as de Thamel. Lounges e pubs descontraídos, a uma curta caminhada ou um pequeno trajeto de carro, oferecem bebidas, petiscos e música suave — ou leve uma bebida para o nosso terraço e veja as luzes do vale se acenderem. Para uma noitada, Thamel fica a 25–35 minutos de táxi.