Sortir manger près de Budhanilkantha : cafés, cuisine népalaise et soirées détendues

Quand on choisit où loger, la nourriture compte. Budhanilkantha est passé de bourg religieux à banlieue résidentielle animée, et aujourd'hui cafés, restaurants népalais familiaux, cuisine internationale et fast-food — dont un KFC — se trouvent à quelques pas ou à un court trajet de la maison d'hôtes.

Café et salons de thé

Plusieurs cafés des environs servent un bon café, des thés de spécialité, des viennoiseries et de petits en-cas, souvent avec Wi-Fi et sièges confortables. Ils sont prisés des télétravailleurs et parfaits pour un après-midi tranquille.

Plats népalais à goûter

• Dal bhat — soupe de lentilles, riz, curry de légumes et pickles, généralement resservis à volonté. Le carburant du Népal.
• Momo — raviolis vapeur ou frits, farcis aux légumes, au poulet ou au buffle.
• Thukpa — une soupe de nouilles himalayenne réconfortante, parfaite par une soirée fraîche.
• Khaja newar — un plateau de riz battu, viandes épicées, haricots et pickles.
• Sel roti — un pain de riz sucré en forme d'anneau, surtout préparé pendant les fêtes.

La plupart des restaurants locaux sont tenus par des familles, servent des plats fraîchement cuisinés et sont très bon marché. On trouve facilement des plats végétariens et végans.

Fast-food et cuisine internationale

Pour un repas rapide, KFC et d'autres fast-foods sont tout proches, et vous trouverez dans le quartier des restaurants chinois et asiatiques, continentaux et fusion. Les applications de livraison livrent aussi à la maison d'hôtes.

Soirées détendues

Les soirées à Budhanilkantha sont plus calmes qu'à Thamel. Des lounges et pubs décontractés, à pied ou à un court trajet, proposent boissons, en-cas et musique douce — ou montez un verre sur notre toit-terrasse pour regarder s'allumer les lumières de la vallée. Pour une grande soirée, Thamel est à 25–35 minutes en taxi.